– Hållbarhet är en omfattande och utmanande fråga som kan vara svår att ta itu med utan experthjälp, säger Brunbergs VD Katarina Enholm.

I små och medelstora företag finns det sällan en person som har tillräcklig kompetens – eller ens tid – att utreda hållbarhetsfrågor.

– Ju mer jag satte mig in i hållbarhetsfrågor, desto större blev frågan, och jag visste inte längre var jag skulle börja.

Konfektyrtillverkaren Brunberg ingick ett klimatpartnerskap med Borgå stad för att företaget skulle få experthjälp med att genomföra sitt miljöansvar.

Samtidigt satte Brunberg ett ambitiöst mål att minska koldioxidavtrycket från sin godisfabrik med 50 procent per producerat kilo fram till 2030.

Från kyssarnas omslag till att överge fossila bränslen – koldioxidavtrycket halveras

Brunberg har satsat på hållbarhet i evigheter.

I och med klimatpartnerskapet har godisfabriken börjat utveckla sin verksamhet i en ännu mer hållbar riktning.

– Om vi inte hade agerat ansvarsfullt i 150 år skulle vi inte vara här längre, säger Enholm. – Hållbarhet – ekonomisk, social och ekologisk – är en förutsättning för framgång.

Brunberg har till exempel sålt överskottsprodukter i sin fabriksbutik och erbjudit dem som smakprov sedan 60-talet. En del av produktionens sidoströmmar har använts som råmaterial för andra industriprodukter, och det bioavfall som uppstår i fabriken transporteras till en biogasanläggning i Lahtis.

– Vi funderar ständigt på om vi kan få ännu bättre cirkulation på svinnet så att det får ett nytt liv som något annat än biogas och jord, berättar Enholm.

Fabriksbutiken i Östermalm i Borgå värms upp med jordvärme och fabriken med grön fjärrvärme. Fabrikens produktionslinjer har länge drivits med förnybar energi.

Genom klimatpartnerskapet har Brunberg också ägnat mer uppmärksamhet åt återvinning, förpackningar och övervakning av vattenförbrukningen.

– Numera återvinner vi färgad plast utöver klar plast. Vår återvinningsgrad förbättrades avsevärt, säger Enholm.

I våras gjorde Brunberg aluminiumomslaget på kyssarna 10 procent tunnare och tog bort plastfönstren från kyssförpackningarna. I framtiden kommer även fönstret på tryffelaskarna att tas bort.

Man söker också efter en ersättare till godisfabrikens överlägset största utsläppskälla, ångpannan som drivs med fossila bränslen, och värmeåtervinningen i fabriken effektiviseras ytterligare.

– Vi utarbetar nu mätare för våra olika mål och följer upp hur de uppfylls. När vi har sett över utsläppen från godisfabriken funderar vi på om utsläppsminskningen kan utvidgas till att omfatta transporter och leveranskedjan, säger Enholm.

– Vi kan fortfarande göra många åtgärder som förbättrar vår verksamhet.

Klimatpartnerskapet gav stöd för åtgärder

I projektet Borgå klimatpartnerskap beräknades koldioxidavtrycket för Brunbergs godisfabrik.

Koldioxidavtrycket beräknas per producerat kilo godis.

– Vi skulle kunna eliminera alla våra utsläpp genom att stoppa vår produktion, men det skulle inte främja andra aspekter av hållbarhet. När det gäller företagets ansvar är det viktigt att ta hänsyn till alla tre aspekter av hållbarhet: socialt ansvar, ekonomiskt ansvar och miljöansvar, säger Enholm.

Som klimatpartner fick Brunberg också experthjälp från Posintras företagsrådgivare i andra frågor än de som rör koldioxidavtrycket.

– Posintra har expertis som hjälpte oss att granska vår verksamhet mer ingående, säger Enholm.

Klimatpartnerskapet omfattade både grupparbete och individuella diskussioner.

– I projektet deltog personer från olika branscher, och alla har sina egna utmaningar. Diskussionen var intressant, säger Enholm.

EU:s förordningar och direktiv driver mot ansvarsfulla åtgärder

Brunberg vill ligga steget före i utvecklingen av sitt miljöansvar.

Även om kunderna ännu inte kan kräva hållbarhet från godisfabriken, förutom när det gäller användningen av palmolja, börjar det komma allt strängare krav från EU-nivå, till exempel på spårbarhet i leveranskedjor och hållbarhetsrapportering.

Det nya direktivet om hållbarhetsrapportering, CSRD, ålägger europeiska företag att rapportera mer detaljerat om hållbarheten i sin verksamhet från och med 1.1.2024. Målet är att göra företagens hållbarhetsarbete mer transparent och rapporteringen mer jämförbar.

Rapporteringen blir obligatorisk stegvis för företag av olika storlek.

– Först gäller direktivet endast de största företagen, men för att de stora företagen ska kunna följa kraven behöver de mer detaljerad information även från sina leverantörer. Det ökar trycket även på andra än storföretag, vilket är en stor sak, säger Enholm.

När direktivet om hållbarhetsrapportering sedan börjar gälla även för små och medelstora företag är Brunberg förberett.

– När vi är ute i god tid hinner vi utveckla vår verksamhet. Om man vill lyckas i framtiden måste man redan nu vidta hållbarhetsåtgärder, säger Enholm.

Brunbergs verksamhet påverkas också av EU:s förordning om avskogning (EUDR), som börjar tillämpas från och med nästa år.

Förordningen förbjuder försäljning av vissa produkter, såsom kakao, kaffe, palmolja, gummi, timmer och nötkött, inom EU-området om de har producerats genom att orsaka avskogning genom att röja skogar för odlings- eller betesmark.

Det finns fortfarande oklarheter kring det praktiska genomförandet, eftersom lagstiftningen i Finland har försenats och myndigheterna fortfarande behöver ge tydliga instruktioner om hur kraven ska uppfyllas.

– Det finns cirka 5 miljoner kakao-odlare i världen, så det ska bli intressant att se hur detta genomförs. Även om vi inte själva importerar kakaobönor till EU-området kräver detta många åtgärder från vår sida för att kunna spåra ursprunget för var och en av våra produkter, säger Enholm.

Små handlingar ger stora effekter

Enligt Enholm är det lätt att falla för tanken att ett litet eller medelstort företags handlingar inte spelar någon roll.

– Vi kan inte rädda planeten, men genom att göra saker så bra som möjligt kan vi minska miljöpåverkan från vår verksamhet och främja en mer hållbar framtid. Även små handlingar blir stora när alla gör dem.

Hon vill uppmuntra alla att gå mot en mer hållbar affärsverksamhet.

– För min del hjälpte det att vi gick med i ett sådant här klimatpartnerskap och fick externt stöd.